Receta De Simit - Pan Turco

Ingredientes:

3 tazas de harina,
1 taza de agua tibia
1 cucharadita de levadura instantánea
1 cucharadita de sal
1 taza de semillas de sésamo
1/2 taza de melaza,
1/2 taza de agua
1 cucharadita de harina.

Mezcle agua y levadura en un recipiente hondo,
Agregue la harina parte por parte y comience a amasar,
Agregue sal junto con harina,
Agregue harina y amase hasta que alcance una masa dura que no se adhiera a sus manos,
Cubra la masa con una envoltura de plástico y reserve durante 30-45 min.,
Amasar la masa nuevamente y hacer 6 empanadas,
Haga los trazos de aproximadamente 1 metro de longitud con un movimiento de rodillo,
Enrolle cada empanada en una longitud de 1 metro, pegue los dos bordes juntos, gire y pegue los bordes nuevamente,
Mezcle la melaza, el agua y la harina en un plato ancho,
Cubra los simits con la mezcla y reserve durante 20 minutos.
Mientras tanto, calienta el horno a 240 grados con una bandeja para hornear,
Cubra los simits con semillas de sésamo, presione firmemente y colóquelos en la bandeja para hornear,
Horne hasta que estén doradas.

Afiyet Olsun - Buen Provecho :)